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双鲜小炒的做法

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双鲜小炒

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冬季天干气燥，易生火气。今天这道双鲜小炒不仅营养去火，又简单快捷。清热去火的绿豆芽和富含维生素的胡萝卜搭配，再撒些许的香葱段炒香，一道清爽又营养的小炒配上一小碗白米饭，四季皆可清香开吃！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

绿豆芽 300g

、

胡萝卜一小根

、

香葱几根

、

调和油少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

生抽适量

、

大葱一小段

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
热锅入油，放入葱段爆香。放入胡萝卜丝翻炒片刻。
步骤2/4 点击查看大图
放入洗净的绿豆芽，翻炒两三分钟，调入少许生抽，盐，鸡精炒匀。如果锅内太干可倒入少许清水炒
步骤3/4 点击查看大图
放入香葱翻炒断生即可出锅。
最后一步点击查看大图
清香脆爽的双鲜小炒装盘，可以吃啦！

小贴士

☆ 锅尽量烧热些，这样大火炒出来的豆芽好吃不易脱水，口感清甜脆爽。 ☆素菜素炒，尽量少放油和调味料更健康哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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