潮州砂锅粥之鸡粥
我先生一个东北人比我一个潮州人还更热爱潮州砂锅粥
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
瑶柱洗干净,泡上,我是中午泡的晚上煮粥,最后泡瑶柱的水不要倒掉,最后加粥里
-
步骤2/8
点击查看大图
也是先把香菇泡上,泡软了就可以切丁,香菇水也是后面加入粥里
-
步骤3/8
点击查看大图
生米下去煮,潮州的粥不像粤式粥煮得烂到像在喝粥水一样,潮式粥应该叫稀饭,颗粒分明的。
-
步骤4/8
点击查看大图
把姜切好,小芹菜切粒,鸡肉也稍微切小块点,茼蒿洗净备用
-
步骤5/8
点击查看大图
香菇爆香,下点盐会更入味,捞起备用
-
步骤6/8
点击查看大图
鸡肉先炒,仅下盐,鸡精,鱼露调味,炒到金黄色即可
-
步骤7/8
点击查看大图
粥断生后就可以把炒好的鸡肉,冬菜,香菇,瑶柱下去煮。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步,关火,把茼蒿跟小芹菜加进去就行,加胡椒粉,香麻油还有鱼露调味完工。因为鸡粥会油一些,所以我选择下青菜。
鸡肉先炒一会,再焖一会会更入味噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
鸡肉粥的其他做法
鸡肉粥的相关分类
鸡肉粥的相关推荐
-
香葱鸡粥
27602人看过 -
#冬季滋补花样吃法#暖心暖胃的滑鸡粥
78951人看过 -
香菇滑鸡粥
47437人看过 -
#苏泊尔WI-FI电饭煲#松茸鸡粥
124811人看过 -
蒜香烤茄子~烧烤人气王
771670人看过 -
土豆泥
5869106人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#黑松露牛肉炒饭
108506人看过 -
#本周热榜# 牛肉炒鹿茸菇
37557人看过 -
瑶柱鸡粥
36213人看过 -
#憋在家里吃什么#花旗参石斛鸡汤
399395人看过 -
白切五花肉
45689人看过 -
冬天就爱这道冬菇豆腐煲,鲜香浓郁超好吃
32973人看过