羊肉面片
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在外面吸了浓重的雾霾后,感觉自己需要补充一下缺氧的大脑和寒冷的肠胃,这暖暖的热气腾腾的羊肉面片,浓浓的汤汁,软滑弹嫩的面片,嗖嗖嗖两大碗下肚绝对轻而易举!
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
羊肉
200g
、
小麦面粉
200g
、
西红柿
1个
、
小油菜
适量
、
西葫芦
适量
、
土豆
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
花椒粉
适量
、
胡椒粉
适量
、
姜粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好食材,土豆,西葫芦,番茄切小块,稍微厚点,否则后面容易煮烂,羊肉切小块,小油菜切小片
-
步骤2/4
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锅中倒入油,油热后倒入葱爆香,放入羊肉,翻炒熟后,倒入生抽,继续翻炒,然后倒入土豆,西葫芦,番茄,继续翻炒6成熟即可盛出备用(期间放入盐,花椒粉,胡椒粉,姜粉)
-
步骤3/4
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事先和好面,切成卷条状,做好一锅热水,往锅里揪面片!
-
最后一步
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面片下到三分之一,放入炒好的食材,继续煮,再继续下面片,待出锅前放入小油菜煮熟,大火滚开关火,出锅(可以尝尝如果不够咸,适当加点盐即可)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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