打开APP，查看更多视频做法 >>

小羽私厨之西红柿鸡蛋面

浏览 87067 · 收藏 471 · 学做 2

小羽私厨系列菜谱视频《西红柿鸡蛋面》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

西红柿 2个

、

鸡蛋 3个

、

料酒 1大勺

、

盐适量

、

蒜蓉辣酱 15g

、

面条 4两

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把西红柿的外皮削掉，没有皮的西红柿吃起来才不会影响口感。
步骤2/12 点击查看大图
削好皮之后，切成大块。
步骤3/12 点击查看大图
接着就可以来炒鸡蛋了。先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看。
步骤4/12 点击查看大图
炒锅烧热倒油，炒鸡蛋，油一定要多一点而且一定要够热，这样炒出来的鸡蛋才够蓬松。
步骤5/12 点击查看大图
鸡蛋下锅之后，别等他凝固，就尽快搅散，这样可以避免炒出来的鸡蛋结硬块。看到鸡蛋基本凝固了，就可以先盛出来了。
步骤6/12 点击查看大图
然后来炒西红柿，保持大火，把西红柿炒到变软。
步骤7/12 点击查看大图
把刚才炒好的鸡蛋倒回去，根据自己的口味加点盐。
步骤8/12 点击查看大图
然后就是我的秘密武器了，韩式蒜蓉辣酱来一勺。
步骤9/12 点击查看大图
调味料倒好以后，快速翻炒均匀，就可以出锅了。
步骤10/12 点击查看大图
面条放到开水锅里煮熟，捞出来盛到碗里。
步骤11/12 点击查看大图
把刚才炒好的西红柿鸡蛋卤浇在上面，拌匀就可以开吃了。
最后一步点击查看大图
你还可以把蒜蓉辣酱换成其他口味的辣酱试试，应该味道也不错的。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

换个做法

西红柿鸡蛋面的其他做法

西红柿鸡蛋面的相关分类

中秋鲜肉月饼五仁月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼更多

西红柿鸡蛋面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许