自制南瓜紫薯饼（无糖版）的做法

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自制南瓜紫薯饼（无糖版）

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孕期不能摄入太多糖，想吃南瓜饼，家里有南瓜和紫薯等粗粮，就尝试做了一款南瓜紫薯饼，还不错哦，而且完全不用加蔗糖哦！健康和美味并存！

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食材清单加入采购清单

糯米粉 100g

、

南瓜 100g

、

紫薯（小） 3个

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜切好后蒸熟，紫薯也蒸熟。
步骤2/9 点击查看大图
正如大家看到的，紫薯去皮捣碎，紫薯水份较少，加一些牛奶调匀，不要太稀哦，成泥状就可以了，会有淡淡奶香，闻起来非常香甜，个人认为不用加糖了，紫薯的味道已经够了！
步骤3/9 点击查看大图
南瓜蒸熟以后和糯米面混合，加拌均匀注意大家的紫薯多的话可以自行增加南瓜和糯米粉的量，总之南瓜和粉1比1就可以了，或者喜欢软一点的粉稍微少一点，还有就是南瓜蒸制过程中会有大量水份，所以和面不需要加水了，如果南瓜是比较面的，再加一点牛奶就好！
步骤4/9 点击查看大图
这是准备好的皮和馅！
步骤5/9 点击查看大图
然后就是包了，方法很简单，像包汤圆一样，南瓜皮捏成扁平状包入紫薯馅，搓成圆球，底部压平像馒头一样即可！
步骤6/9 点击查看大图
就是这样哒，很简单，随后用小刀刀背或者竹签之类的细长直条，压一下线条就成了南瓜的形状了！
步骤7/9 点击查看大图
就是这样啦，造型好了就直接摆锅了，记住锅底摸一点油不粘哦！
步骤8/9 点击查看大图
摆放的时候留一点空隙，不然蒸的过程中涨大了全粘在一起了，满上再刷一点油，水烧开就可以蒸制了！
最后一步点击查看大图
完成，口感软糯香甜，适合老人小孩食用哦，健康无添加，只是不要贪嘴哦，糯米吃多了不要消化！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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