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鲜掉眉毛的三鲜冰花煎饺的做法

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鲜掉眉毛的三鲜冰花煎饺

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西王葵花籽油，富含不饱和脂肪酸，保护心脑血管健康，是做煎炸食物的首选健康好油！

食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

韭菜 100克

、

虾仁适量

、

姜 20克

、

大葱 2根

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

花椒 20粒

、

食用油 30ml

、

水淀粉 1碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材备齐，葱、姜分别切碎。热锅倒适量西王葵花籽油炸香花椒后捞出花椒留油，用花椒油炸香姜末备用。（西王葵花籽油，少油烟更健康）
步骤2/9 点击查看大图
把猪肉剁成肉泥，加入葱一起剁碎。韭菜洗净切碎备用，虾仁去除虾线备用。
步骤3/9 点击查看大图
把剁好的肉馅放入容器内，加入切好的韭菜，淋上之前做好的花椒油，加入适量盐、生抽拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
取饺子皮，放适量馅，再放上一个虾仁，包起来。
步骤5/9 点击查看大图
不粘锅底刷一层薄薄的西王葵花籽油，把饺子码入锅中，煎至底部焦黄。（西王葵花籽油，富含不饱和脂肪酸，适合煎炸，更健康）
步骤6/9 点击查看大图
1小勺淀粉兑水做成水淀粉，沿锅边倒入锅内，盖上盖子，中小火煎至水分蒸干，底部出现冰花即可。
步骤7/9 点击查看大图
酥脆。
步骤8/9 点击查看大图
鲜美
最后一步点击查看大图
香浓

小贴士

1、煎饺要好吃一定先把底部煎好。 2、虾仁一定挑去虾线。 3、淀粉不要太多，不然做不出冰花的感觉，会成面糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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