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香橙鸡排的做法

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香橙鸡排

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这是一道我为家宝做的秋游便当，蔬菜与肉的营养搭配，再加上美味的鸡蛋布丁。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

盐 1克

、

鸡蛋 1个

、

研磨黑胡椒少许

、

面粉适量

、

食用油适量

、

百香果一个

、

面包糠适量

、

糖少许

、

香橙两个

烹饪步骤

步骤1/4
腌制鸡肉放入盐、百香果汁、黑胡椒腌制15分钟备用。
步骤2/4
鸡蛋打散，面粉、面包糠各放一个碗备用。
步骤3/4
起油锅，鸡肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠进行油炸，炸到变金黄即可，切块装盘。（取出鸡排用木筷插进去3秒，取出放嘴唇上试温度，烫嘴就代表熟了）
最后一步
香橙榨汁加糖调成自己喜欢的甜度，另起一个锅，放少许油和调好的香橙汁加热勾芡即可，淋上鸡排或另装一个照料碟食用。（也可以不做这款蘸酱，直接用番茄酱）

小贴士

蔬菜卷请参考我以前上传的菜谱，鸡蛋布丁（蛋液+牛奶+糖+5滴柠檬汁去蛋腥）上蒸笼蒸25分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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