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红烧小狮子头便当的做法

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红烧小狮子头便当

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10-30分钟 | 切墩(初级)

洋葱半颗

、

猪里脊肉少许半斤的半斤（不会说）

、

椒盐少许

、

胡萝卜少许

、

酱油少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

水小半碗

、

地瓜粉少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.肉切丝再切丁再剁成肉糜（看个人口感，喜欢有颗粒感别剁太烂） · 2.洋葱切丁，分8和2分（8分加入肉糜，2分然后蒸的时候用） 3.胡萝卜切细丝 4.将肉糜放入碗中，加入8分洋葱丁及胡萝卜细丝，搅拌，再加入一点酱油及盐和鸡精，二次搅拌，再加入少许地瓜粉或者木薯粉，第三次搅拌，程度可以参考无水份，碗倒扣不掉肉，即可 5.搅拌好的肉糜，捏成小圆形，大小依靠个人喜好及饭盒大小 6.肉团可以放在盘子上放入锅内蒸约10分钟，现在我们来制作酱汁 7.2分洋葱及少许酱油和盐与鸡精放入准备好的半碗水中，搅拌至盐融化后倒入锅内的蒸肉团盘子中，然后等待丸子蒸熟啦
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做好的，加上水果拼，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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