可以吃的圣诞老人---可爱的圣诞老人面包
圣诞节快到了,和孩子们一起做可以吃的圣诞老人吧! 食材:高粉250克,糖35克,盐2克,鸡蛋液30克,牛奶140克,酵母3克,黄油25克,葡萄干几颗 参考量:CuisinAid酷新怡17寸托盘 1盘,共4个圣诞老人
37克
42克
238克
1301
千卡
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步骤1/31
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高粉250克,糖35克,盐2克,鸡蛋液30克,牛奶140克,酵母3克放入海氏厨师机中,2档大概5分钟
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步骤2/31
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揉成团后加入软化的黄油25克
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步骤3/31
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2档25分钟左右揉成出手套膜
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步骤4/31
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揉好的面团盖保鲜膜
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步骤5/31
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放温暖的地方发酵至2倍大;
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步骤6/31
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发酵好的面团取出排气按扁
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步骤7/31
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平均分成4份(1份可做1个圣诞老人,共可做4个)
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步骤8/31
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揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟
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步骤9/31
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取其中一个面团,平均分成3份
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步骤10/31
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取一个面团
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步骤11/31
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擀圆,作圣诞老人的脸
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步骤12/31
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移到烤盘中
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步骤13/31
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再取一个面团,从上面揪下2个小面团做鼻子和帽子上的毛球
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步骤14/31
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余下的面团擀成三角形
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步骤15/31
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三角形的底边向上卷起;
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步骤16/31
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放在圣诞老人的脸上
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步骤17/31
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两边压在脸下
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步骤18/31
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帽子顶部向下折一下
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步骤19/31
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把作毛球的面团底部蘸点水,粘在帽子上
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步骤20/31
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再取一个面团
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步骤21/31
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擀圆
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步骤22/31
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中间撒点面粉对折一下,不用对齐
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步骤23/31
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用刮刀切成粗条,上部不切断
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步骤24/31
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放在圣诞老人的脸上,两边压在脸下
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步骤25/31
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把胡子都扭转一下
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步骤26/31
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鼻子底部蘸水粘在脸上,其余3个也如上步骤做好
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步骤27/31
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放温暖潮湿处发酵至明显变大,我在烤箱中放一碗热水,温度设定38度,发酵了40分钟
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步骤28/31
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发酵好的面包坯表面刷蛋液
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步骤29/31
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插入两颗葡萄干做眼睛
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步骤30/31
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放入预热好的烤箱,180度,16分钟左右即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-06
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