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香煎藕饼

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三胖小厨记

莲藕多在我国南方种植，其根叶、花须、果实都是宝，在中医学上都可入药，吃法也很多，但大多数人只知道把藕切片凉拌着吃，殊不知还有很多美味的吃法，今天带给大家新吃法，相信会有别样的惊喜。
食材清单 加入采购清单
莲藕 500g
、
猪肉馅 500g
、
鸡蛋 2只
、
玉米淀粉 10g
、
黑胡椒粉 1勺
、
姜 5g
、
葱 5g
、
盐 10g
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

小贴士 葱姜水倒入肉末中一定要注意滤掉葱姜渣，只倒入水。 煎藕饼时要用小火慢慢煎。 藕饼出锅后可先放在吸油纸上洗掉一部分油。 营养价值 莲藕生吃可以起到清热凉血的作用，医学上常用来辅助治疗热性病症；莲藕还具备消炎化瘀，清热解毒的作用；莲藕榨汁，每天早上喝，可防秋燥，起到润肺止咳化痰的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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