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萝卜素丸子的做法

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萝卜素丸子

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红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。冬天，吃萝卜真的是多多益善，可惜孩子却特讨厌是萝卜，除了炸萝卜丸子！

食材清单加入采购清单

红萝卜 350g

、

胡萝卜 130g

、

面粉 80g左右

、

盐适量

、

香菜 1颗

、

香葱适量

、

胡椒粉适量

、

西王葵花籽油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
萝卜切丝，用擦子擦也行。用盐腌一下，15分钟就可以了。挤出盐水。
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜擦丝，香菜，葱切碎。
步骤4/10 点击查看大图
红萝卜，胡萝卜，香菜，葱，面粉一起拌匀。放入适量盐和胡椒粉。
步骤5/10 点击查看大图
锅中倒油。我用的西王葵花籽油，炸东西，油烟少。
步骤6/10 点击查看大图
油热后，往里放丸子，我是直接用手抓起一块萝卜面糊，稍微整整，扔里面。不会的就用勺子。
步骤7/10 点击查看大图
小火慢慢炸。
步骤8/10 点击查看大图
炸好控控油。整个过程需要至少20分钟。炸到外皮硬脆即可。
步骤9/10 点击查看大图
炸好铺在油纸上晾凉。吃吧！
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真的很好吃哦！

小贴士

炸丸子我不喜欢放鸡蛋，感觉不放鸡蛋更好吃，更酥脆。面粉不要放太多，能够让萝卜连在一起就行。全程小火，心急吃不了热豆腐，小火慢炸，又香又脆！西王葵花籽油，油烟少，营养丰富，保护心脑血管健康，用来油炸食物，吃的放心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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