超简单的馒头做法
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步骤1/7
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和面:准备适量的面粉,加水酵母水(干酵母+水,搅拌开),边加边搅拌至面絮状,揉成一个光滑的面团,
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步骤2/7
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发酵:揉好的面团,盖上盖子,静置发酵至两倍大
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步骤3/7
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揉面排气:案板上撒上干面粉,放上发酵好的面团,揉面,排气,揉至面团光滑,分成大小均匀的面剂子
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步骤4/7
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一个一个面剂子揉圆,放入蒸锅中
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步骤5/7
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二次发酵:发酵至面团变大,轻轻捏下两边能快速回弹,用手拿起明显变轻即可
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步骤6/7
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蒸馒头:大火蒸20分钟即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-01 · 河南省
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