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鲜菇芝士焗面条的做法

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鲜菇芝士焗面条

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人犯懒的时候就想着下个面条吃算了，其实面条也是可以变着花样做美食的，就象今天的芝士焗面条，加一点鲜菇就可以让一份普通的面条美味升级。蘑菇香菇不仅营养丰富味道鲜美，还含有大量的蛋白质和氨基酸，以及多种维生素，且热能量相对较低，做成各种美食都是会受到大家欢迎的。

食材清单加入采购清单

手工面条 100克

、

鸡蛋 1个

、

鲜蘑菇 70克

、

鲜香菇 70克

、

马苏里拉芝士 80克

、

橄榄油 10克

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料。
步骤2/13 点击查看大图
上锅烧水，水开后放入面条，面条煮软后捞起。
步骤3/13 点击查看大图
为防止面条粘块，捞起后马上用冷水冲凉后再捞起沥干水份备用。
步骤4/13 点击查看大图
锅里下橄榄油，放入切成片的蘑菇和香菇煸炒，加入少许盐和适量黑胡椒粉煸炒，炒至菇类变软即可，盛起备用。
步骤5/13 点击查看大图
把鸡蛋打入碗里，加入一点点胡椒粉和盐打散。
步骤6/13 点击查看大图
再加入控去水份的面条，拌匀。
步骤7/13 点击查看大图
取烤碗2个，先铺入1/2量的面条，在上面撒1/4量的马苏里拉芝士，再铺上1/2量的鲜菇。再铺入余下的1/2量的面条，1/4量的芝士，将另外的1/2鲜菇铺上。
步骤8/13 点击查看大图
烤箱180度预热。将烤碗放入烤箱中层，烤10分钟左右。
步骤9/13 点击查看大图
取出，将余下的芝士全部铺在上面，再烤5分钟左右，至芝士表面上色即可。
步骤10/13 点击查看大图
烘烤结束。
步骤11/13 点击查看大图
颜色很诱人哦
步骤12/13 点击查看大图
配一碗自制酸奶，便是一顿美餐了。
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

1、我用的是土索手工面，本身带点咸味，所以食谱中的食盐用量不多。 2、我只是视家里现有的材料加了蘑菇和香菇，可以替换成其他时蔬或海鲜类。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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