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麻辣水煮鱼

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dongshize

鱼:寓意富贵，吉祥，年年有鱼，所以逢年过节鱼都是必不可少的菜肴，但是平时都不怎么吃，不是不吃，只是没有正确的煮鱼的方式，使鱼没有正在的发挥出它的美味，而福利来了，这道菜没有鱼腥味，却保持了它的肉感！辣，麻味十足，不想吃太辣可以少放一点 。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
盐 适量
、
味精 适量
、
鸡精 适量
、
胡椒粉，花椒粉 适量
、
花椒子 适量
、
酱油 适量
、
淀粉 适量
、
黄瓜 一根
、
黄豆芽 两块钱
、
酸缸豆 两块钱
、
小红辣椒 适量（可有可无）
、
葱，香菜，大蒜叶，芹菜 适量
、
大蒜头，生姜， 适量
、
竹笋丝 适量
烹饪步骤
小贴士

1 不要在放盐，佐料那些了，鱼腌制的时候就已经有了 ，还有水煮鱼调料里也有。 2 记住，淡黄瓜豆芽的水不能到噢，那是比用的。 3 淀粉不能放太多，太多反而破坏了鱼的肉感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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