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牛肉饼（大肉粒版）的做法

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牛肉饼（大肉粒版）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

大葱 5根

、

盐适量

、

姜适量

、

花椒粉适量

、

大料粉适量

、

料酒适量

、

橄榄油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先将牛肉切成粒状，在将牛肉剁碎。
步骤2/13 点击查看大图
切葱（5根左右，根据自己口味葱多的香）与牛肉一起剁碎。
步骤3/13 点击查看大图
将要用的姜、盐、生抽、料酒、橄榄油（可食用油代替）花椒大料粉（花椒与大料拿蒜罐捣成末）。
步骤4/13 点击查看大图
温热水和面
步骤5/13 点击查看大图
面团取拳头大小，将面擀成皮划一刀。
步骤6/13 点击查看大图
将牛肉均匀放到面皮上
步骤7/13 点击查看大图
没有放牛肉的那面对折（如图）
步骤8/13 点击查看大图
在对折
步骤9/13 点击查看大图
如图，在擀一下。
步骤10/13 点击查看大图
擀成面饼
步骤11/13 点击查看大图
锅里刷上油，开始烙饼。
步骤12/13 点击查看大图
如图
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

这是大肉粒版，可以再将牛肉切的在碎一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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