鱼香白菜
大白菜是老百姓冬季餐桌上的常客,它虽然价格便宜,但营养价值很高,是不折不扣的冬季保健菜。今天分享的鱼香白菜是一道营养丰富、经济实惠、口感清脆、味道浓郁、酸甜鲜辣的开胃下饭菜
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步骤1/7
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白菜洗净切丝,菜梆和菜叶分开,胡萝卜切丝,泡发木耳切丝,葱姜蒜切沫 胡萝卜忘拍图片了,木耳胡萝卜要切成丝
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步骤2/7
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一勺糖,一勺醋,一勺生抽,两勺清水,少许盐和料酒,加入半勺淀粉和少许葱蒜沫调成调料汁。
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步骤3/7
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锅里油热,先放入白菜梆煸炒,至白菜梆颜色变黄,出水变软
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步骤4/7
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放入白菜叶继续煸炒变软全部盛出
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步骤5/7
锅里重新放油烧热,放入葱姜蒜沫,郫县豆瓣炒出红油(忘拍了)
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步骤6/7
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放入木耳胡萝卜丝翻炒均匀 加入白菜
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最后一步
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翻炒均匀,加入白菜加入料汁,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
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