凉拌双耳
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黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。 木耳能帮助消化系统将无法消化的异 物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。 银耳嘛,嘻嘻!可以美容
食材清单
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切墩(初级)
木耳(泡过的)
150克
、
银耳(泡过的)
120克
、
盐
适量
、
麻油
一小勺
、
香油
几点
、
辣椒油
适量
、
一品鲜酱油
一小勺
、
白醋
适量
、
陈醋
适量
、
白糖
一汤勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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黑白木耳都泡发,我都是早上吃些菜,有时候是头天晚上泡上,有时候是早上用热水泡一个多小时
-
步骤2/3
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水烧开,把泡发的黑白木耳下水煮一下,不要煮的时间太长,水开一下就可以,然后把黑白木耳用冷水过凉
-
最后一步
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然后把所有的材料都放里面拌均匀
小贴士
这道菜我几乎每天早上都吃,清肺又美容
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
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