虾仁葫芦瓜
在集市上买了特别新鲜的小葫芦瓜,回家发现冰箱里有虾仁和鸡蛋,这就造就了一道清爽的菜。
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步骤1/7
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我买的小葫芦瓜,切片....
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步骤2/7
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虾仁去了虾线,切成小粒,葱和姜也一起切好了。
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步骤3/7
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先把鸡蛋煎一下,盛出来。
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步骤4/7
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芡粉汁,加入一点盐、胡椒粉和葱花。
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步骤5/7
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油烧热,先加入虾炒,待水炒干后烹入一些料酒,放入姜末和葱(我喜欢辣,加了一点干辣椒)
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步骤6/7
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加入葫芦瓜翻炒,然后加入生抽和一点蚝油,再加入炒好的鸡蛋翻炒。喜欢脆的少炒一会,喜欢软的,盖上锅盖炖一两分钟。出锅之前加入调好的芡粉水,翻炒几下出锅!
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最后一步
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enjoy
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
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