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桦树树桩蛋糕

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想要做出与众不同的圣诞甜品？即使是最简单的树桩蛋糕，也能玩儿出与众不同的新花样哟~试试在树种上另辟蹊径吧~同样是白巧&黑巧，还能玩儿新品种的树桩蛋糕哟，赶快来试一下吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
全蛋液（可可海绵蛋糕） 200g
、
细砂糖（可可海绵蛋糕） 145g
、
水饴（可可海绵蛋糕） 8g
、
无盐黄油（可可海绵蛋糕） 35g
、
牛奶（可可海绵蛋糕） 55g
、
低粉（可可海绵蛋糕） 120g
、
黑可可粉（可可海绵蛋糕） 15g
、
奶油奶酪（奶油奶酪霜） 400g
、
无盐黄油（奶油奶酪霜） 100g
、
糖粉（奶油奶酪霜） 100g
、
樱桃利口酒（或其他酒类）（奶油奶酪霜） 约20g
、
可可粉（奶油奶酪霜） 2-4g
、
榛子酱（奶油奶酪霜） 30g
、
黄色色素（奶油奶酪霜） 少许
、
黑巧克力（巧克力树皮） 少许
、
白巧克力（巧克力树皮） 适量
烹饪步骤
小贴士

①奶油奶酪霜中的樱桃力娇酒可用其他酒类或者牛奶代替。 ②奶油奶酪霜中的樱桃酒除了增加风味的用途外，还可以调节稀稠，所以其用量并不是固定的，如果奶酪霜偏稠，可以适当增加液体量。 ③巧克力片在凝固以后一定要用重物压上，要不就会打卷翘起。 ④菜谱里使用的是两个6寸圆形蛋糕模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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