木耳蒸滑鸡
黑木耳具有益气润肺、滋阴润燥、养胃健脾、降血脂等功效。蛋白质含量丰富,含有多种维生素以及人体必需的营养成分。黑木耳中的胶质,可以将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,是对付雾霾天气的必备的清道夫。
47克
104克
26克
808
千卡
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步骤1/5
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男厨的东北秋木耳,防霾料理必备哦!
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步骤2/5
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嫩鸡切小块,姜切丝,蒜切茸,和料酒、蚝油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、生粉一起混合,腌制20分钟。木耳泡发后冲洗一下,和腌制好的鸡块混合。红枣去核切小块铺在上面。
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步骤3/5
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蒸锅里水烧开后放入蒸碟,大火蒸15分钟,最后5分钟时把枸杞子稍泡一泡软,撒在上面一起蒸。
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步骤4/5
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出锅后淋半茶匙芝麻油。
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最后一步
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本次选用的是男厨的东北秋木耳,清香、色黑、肉厚、无杂质,泡发15分钟即变回鲜木耳原形。蒸熟后木耳口感外爽脆内软糯,搭配浓香的鸡汁,一道美味健康蒸菜你值得拥有!
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发布于 2016-12-05
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