烤箱版肉松
女儿从小对肉松情有独钟,为娘的必须得会做。
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步骤1/11
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应该买里脊肉
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步骤2/11
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切大块,要肉丝长一点。
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准备入锅了
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步骤4/11
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冷水煮,放料酒。
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步骤5/11
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没记时,用筷子扎扎,扎透了,没有血水了,就ok了。
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步骤6/11
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捞出,凉凉,用水冲洗一下。开始打碎,块大的用手撕碎,撕的碎一点。
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步骤7/11
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放入糖~~盐~~酱油~~~耗油~~~老抽~~,根据自己的口感喜甜的多放点糖。可以少放盐,多放酱油,会好看一点。
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步骤8/11
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搅拌好,放10分钟。烤箱预热,上下200度,5分钟。
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步骤9/11
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平铺好,入烤箱,上下200度10分钟一次,出来搅拌下,我烤了30分钟,根据自己的烤箱,烤干了就行了。
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步骤10/11
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可以再干一点,这时候可以尝尝了,不咸再放点盐,也可以加糖。
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最后一步
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放搅拌机,打碎,打的碎一点,忘了拍照片了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
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