花样馒头之紫薯开花馒头
现在的人吃东西都讲究健康，要想吃到健康的食物，还是自己动手做更放心！
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步骤1/14
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紫薯南瓜去皮切片蒸熟。
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蒸熟后趁热加上白糖，用勺子碾碎。
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步骤3/14
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碾碎的南瓜加上面粉，倒入化开的5克酵母，揉成光滑的面团。南瓜所含的水分很多，根本不用加水。
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步骤4/14
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碾碎的紫薯加上面粉，化开的5克酵母，揉成光滑的面团。紫薯的水分比较多，也不用加水。
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步骤5/14
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白面粉加上水（白糖加开水化开晾凉的水）和化开的5克酵母揉成光滑的面团。
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步骤6/14
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放在温暖处发酵至两倍大。
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步骤7/14
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发酵好的面团拿出来排出空气，揉成光滑的面团。
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步骤8/14
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拿一小块白色的面团，擀成比饺子皮大些厚些的片状。再拿一块紫薯面团揉成圆型放在白面团中间，像包包子一样包起来。
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步骤9/14
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把包好的封口朝下。
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步骤10/14
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用小刀在顶上划个十字即可。
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步骤11/14
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同样的道理可以把南瓜放在中间做。
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步骤12/14
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这个里面包的是南瓜。
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步骤13/14
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包好后放在蒸笼上发酵十分钟。然后，大火蒸二十分钟。蒸好后过3分钟再打开盖子，以免回缩。
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最后一步
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蒸好后的馒头。
紫薯和南瓜都是甜的，喜欢吃甜的多放点糖，不喜欢吃甜的可以少放点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-04
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