家常炖牛肉
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步骤1/9
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凉水浸泡半小时,沥干切块
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步骤2/9
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凉水下锅,焯水加姜片,料酒或二锅头去腥
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步骤3/9
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配菜,切块
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步骤4/9
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水开撇掉浮末,捞出牛肉,保留肉汤
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步骤5/9
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先炒香佐料
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步骤6/9
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炒牛肉
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步骤7/9
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加配菜,老抽,生抽,料酒,冰糖,一起翻炒
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步骤8/9
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炒两三分钟加入肉汤,加盐,倒入高压锅炖40~50分钟
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最后一步
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牛肉出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
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