红烧羊肉煲
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步骤1/6
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羊肉切块，冷水浸泡2小时去血水
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步骤2/6
羊肉洗净后冷水入锅，大火煮沸腾后小火再烧5分钟
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步骤3/6
大蒜头、生姜、干辣椒入油锅煸炒出香味，放羊肉继续炒，炒到出香味
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步骤4/6
将第三步处理好的羊肉和调味料放入电饭煲，另加香叶、茴香、桂皮、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒，放水没过羊肉
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步骤5/6
我用的电饭煲万能炖功能，重复2次后羊肉变酥
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最后一步
倒出羊肉到普通锅收汁，放大蒜，汁变粘稠后可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-04
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