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【干切牛腱肉】

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冰冰手记

牛腱子肉可以与白萝卜煲汤就成了美味的牛肉汤，用牛腱子腌制多时加入适量的香料就可以做个酱香牛腱肉，今突然想吃牛腱子就做个干切牛腱肉吃吃，这个口味的做法简单，短时间内就可以品尝解馋，是特别好的下酒菜，更是很不错的零嘴喔。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
牛腱子肉 500g
、
青瓜 1条
、
蒜头 3颗
、
小米辣椒 2-3颗
、
生姜 一块
、
桂皮 一块
、
白酒 30
、
油 少量
、
盐 1勺
、
白糖 适量
、
生抽 一大勺
、
香叶 数片
、
八角 2个
、
草果 1个
、
花椒 适量
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

牛腱子肉焯水后用电高压锅压制25分钟，口感适中，按自喜口味调制蘸水。也可配上清爽的凉拌青瓜一同进食，这样美味又解腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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