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油面筋塞肉的做法

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油面筋塞肉

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油面筋塞肉是江苏省无锡市著名的汉族传统菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人来临，待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。今天用西王花生油来制作这道菜，味道超级好！因为此油严选当季优质大花生，粒粒饱满，营养丰富，还采用了120度全烘炒物理压榨工艺，保留了经典浓香风味呢，做好菜就得配好油！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

油面筋适量

、

猪肉 250g

、

马蹄 5个

、

香菇两朵

、

美味鲜酱油一汤勺

、

西王花生油适量

、

盐一茶勺

、

淀粉一茶勺

、

黑胡椒粉一茶勺

、

淀粉一茶勺

、

白糖一茶勺

、

葱一根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料~
步骤2/9 点击查看大图
猪肉剁成肉糜，香菇切丁，马蹄去皮切丁，放入葱花，酱油，盐，白糖，黑胡椒粉，料酒，淀粉
步骤3/9 点击查看大图
顺时针搅拌均匀，将肉馅搅拌上劲更好吃哦~
步骤4/9 点击查看大图
将油面筋用筷子捅一个小洞，顺便将里面的面筋刮下来，可以多塞点肉进去
步骤5/9 点击查看大图
接着将肉一点点塞进去，填满油面筋
步骤6/9 点击查看大图
锅内倒入适量西王花生油，（花生油耐高温，营养成分不易被破坏，用来炒菜最合适了！此油有着浓郁的花生油味，特别香哦~而且几乎无油烟，让煮妇们也能安心下厨啦！）将油面筋底部朝下煎几分钟
步骤7/9 点击查看大图
接着倒入油面筋一半的水，放入一汤勺酱油和一茶勺白糖，大火烧开后转小火煮十五分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁即可~
最后一步点击查看大图
享受美味吧~

小贴士

因为西王花生油很优质，忍不住想再多介绍几句，让大家多多了解它哦~ 西王花生油榨取的是初道原汁，更保留了珍贵浓香风味！它不仅香，还富含大营养哦，它的Ω9（油酸）含量超过42%，含人体所需的37种营养元素，营养补充等效于橄榄油呢~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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