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什锦炒饭的做法

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什锦炒饭

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剩下的饭都是怎么解决的呢？来个炒饭吧，方便又好吃！

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剩米饭适量

、

鸡蛋 3个

、

火腿肠 1根

、

胡萝卜 30g

、

食用油适量

、

盐适量

、

味精

、

酱油

、

紫甘蓝

、

西蓝花

、

豆芽

、

圆葱

、

葱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜，紫甘蓝，圆葱切丁，豆芽和西蓝花用开水烫五分钟
步骤2/6 点击查看大图
紫甘蓝和豆芽用开水烫五分钟
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打散，锅里放油，将鸡蛋炒至八分熟，然后盛出待用，锅里留少量油
步骤4/6 点击查看大图
先将紫甘蓝和胡萝卜还有圆葱丁放入锅里翻炒2分钟，然后放入焯好的豆芽和西蓝花继续翻炒，期间放入适量酱油
步骤5/6 点击查看大图
把切成小块的火腿肠和已经炒好的鸡蛋放入锅里翻炒均匀后将大米饭倒入里面继续翻炒，期间放入葱花和盐，米饭炒热了不结块就行
最后一步点击查看大图
出锅前放入味精，盛盘，很好吃哦

小贴士

用中火炒就可以，期间不用加水，紫甘蓝里就有足够的水分了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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