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灌汤酥肉 | 味蕾时光

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小蓝叔

这道菜是云南老家一种比较常见的吃法，今天与大家分享一下。 柴米油盐的生活，总能给人予一种特别的治愈， 食物所带给内心的，不仅只有美味，也有乡愁， 无论你已经离开家乡， 或是正在返途路上， 味蕾总能为你唤醒，那些遥远的时光。
食材清单 加入采购清单
猪五花肉 500g
、
豌豆尖 160g
、
大葱 1根
、
姜 半块
、
白胡椒粉 少许
、
料酒 1勺
、
盐 少许
、
鸡蛋 2个
、
面粉 30克
、
淀粉 100克
、
鸡汤 适量
、
食用油 适量
、
辣椒面 适量
、
蒜末 适量
、
麻油 适量
、
小葱末 适量
烹饪步骤
小贴士

---本期食谱选自原创美食短片《味蕾时光》第3季 第2回 灌汤酥肉 可以配合本期视频节目观看，效果更佳 ，有问题，微博见！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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