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泡菜

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惜缘_了缘
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
盐 适量（10g）
、
干辣椒 适量（20颗）
、
生姜 适量（5片）
、
高度白酒 适量（50ml）
、
花椒 适量（几十粒）
、
蔬菜（喜欢的） 适量（包菜、心里美、胡萝卜）
、
自来水 适量（4斤左右）
烹饪步骤
小贴士

1，用自来水，不用担心菜控的不干，带有生水，而影响泡菜的质量 2，不要沾油，取菜时更要注意 3，注意及时添加封口水，不能缺水 4，坛子里的水量不够时，可以续水，自来水就可以，记得续水的时候还要再加点盐和酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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