火爆鱿鱼
铁板鱿鱼据说外面实在是不干净,想念那个味道就自己做
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步骤1/6
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鱿鱼的黑衣撕下来,下面的头破开洗干净。
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步骤2/6
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切成丝(最好切薄一点的丝进味)倒点料酒拌均
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步骤3/6
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调酱:郫县豆瓣酱1勺,韩式辣酱2勺,番茄酱1勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺,白糖1小勺,蒜末,全部搅拌均匀
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步骤4/6
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倒鱿鱼里拌匀,腌制30分钟(腌制时间越长越好)
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步骤5/6
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平底锅放点油、把腌制的鱿鱼倒进去用筷子翻动。翻动均匀之后放孜然粉2勺,辣椒粉2勺(按个人口味放,但是要多一点不然没有味道)翻动均匀之后2分钟就可以了
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最后一步
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喜欢特别嚼劲的就多煎一会
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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