蜂蜜胡萝卜全麦面包的做法

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蜂蜜胡萝卜全麦面包

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我不想做全麦面包的，可是高筋粉只有100克，只好加了全麦粉。

食材清单加入采购清单

胡萝卜泥 130克

、

面包粉 100克

、

全麦粉 150克

、

盐 2.5克

、

酵母 3克

、

奶粉 7克

、

蜂蜜 25克

、

蛋液 30克

、

细砂糖 16克

、

黄油 35克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
100克胡萝卜加30克水打成泥
步骤2/17 点击查看大图
将除黄油外的材料倒入面包机，启动和面程序，达到扩展阶段后加入软化的黄油，继续揉面
步骤3/17 点击查看大图
出手套膜
步骤4/17 点击查看大图
选择发酵程序
步骤5/17 点击查看大图
发至2倍大小
步骤6/17 点击查看大图
分成9等分，盖上保鲜膜醒10分钟
步骤7/17 点击查看大图
用手掌按平，两端合拢
步骤8/17 点击查看大图
一端用手搓成尖角，盖保鲜膜静置10分钟
步骤9/17 点击查看大图
擀成长条
步骤10/17 点击查看大图
从宽的一端卷起来
步骤11/17 点击查看大图
摆在烤盘里，中间预留空隙，盖保鲜膜，进行二发
步骤12/17 点击查看大图
发至1.5-2倍大
步骤13/17 点击查看大图
刷上蛋液，烤箱预热170度
步骤14/17 点击查看大图
烤箱中下层，170度，20分钟
步骤15/17 点击查看大图
我卷的不是很好看，但是烤出来我胖胖的，惹人喜欢，特香
步骤16/17 点击查看大图
内部组织
最后一步点击查看大图
孩他爹的创新吃法，变热狗了

步骤4/17

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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