红烧羊排煲
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步骤1/8
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羊排洗净切块,焯水。
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步骤2/8
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捞出将膜洗净备用
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步骤3/8
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锅中放油,将各种料煸香,同时放入冰糖
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步骤4/8
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冰糖变色后放入羊肉翻炒上色
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步骤5/8
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加入料酒翻炒
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步骤6/8
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移至砂锅放入热水淹没羊排,煮沸小火焖半小时后加入胡萝卜,继续焖至羊肉软糯加入老抽生抽调味,如不够再加盐。
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步骤7/8
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大火收干后装盘。
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最后一步
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胡萝卜也可换成白萝卜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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