虾扯蛋
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步骤1/8
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准备面粉。
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步骤2/8
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面粉加入泡打粉和水搅拌均匀,静止30分钟,虾去掉虾头和虾壳、虾线,留虾尾,用料酒和盐腌制一会。
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步骤3/8
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面糊倒入蛋糕模具中一半左右,模具里刷点油防止粘连。
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步骤4/8
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放入虾和鹌鹑蛋。
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步骤5/8
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上锅蒸7分钟。
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步骤6/8
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虾变红色,鹌鹑蛋凝固就揭开锅盖。
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步骤7/8
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一片海苔少许搓碎。
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最后一步
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洒在上面。香港人气小吃~虾扯蛋做好了,营养又美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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