零失手烤箱虾扯蛋
#小厨图解#自己在家用烤箱就能做出台湾经典小吃“虾扯蛋”,这才是虾和蛋的正确吃法!
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步骤1/6
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将低筋面粉50g、玉米淀粉8g、泡打粉2g,混合过筛,加入清水85ml搅拌均匀至无颗状,静置半小时
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步骤2/6
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鲜虾12只,去头去虾线,剥皮备用
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步骤3/6
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静置好的面糊中加入适量马苏里拉芝士碎,搅拌均匀
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步骤4/6
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玛芬模刷油,倒入面糊,中间放虾
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步骤5/6
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再在模具中分别打入鹌鹑蛋12个,放入预热好190度的烤箱烤15-20分钟
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最后一步
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取出放凉脱模,撒上海苔粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-19
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