蔓越莓椰汁千层糕
✨锦上添花之椰汁千层糕✨ 人生给我们很多的第一次 只要敢尝试，结果会告诉你 平常看到都是光溜溜的千层糕 今天我来个想法--锦上添花 怎么样[坏笑][坏笑] I like it !弹牙好似QQ糖✌️✌
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步骤1/13
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备料。（我用浅色方糖，成品会透明些）
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步骤2/13
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马蹄粉250g用200ml水拌匀调成浓浆（我用电动打蛋器），分成两份。
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步骤3/13
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120g炼奶加入400ml椰浆搅拌均匀！
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步骤4/13
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椰浆与一份马蹄浆拌匀成了小白。
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步骤5/13
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红糖加入450ml水煮开，直至融化，（事先准备好）放凉后才能加入另一份马蹄浆拌匀。
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步骤6/13
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红糖水与马蹄浆拌匀成了小黄。
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步骤7/13
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蔓越莓干切碎备用，最后一层撒上。
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步骤8/13
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开始蒸糕。先放小黄（根据容器定份量），待透明再放小白，重复这步骤！
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步骤9/13
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这是放小白。（一定底层有点硬才能放第二层，不然小黄小白混一起了！没有层次感了。）
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步骤10/13
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底层和最后一层一定要小黄，这样表面才显光滑。
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步骤11/13
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最后一层八成熟撒上蔓越莓干。（我切还是不够碎。）再蒸多10分钟，以防中层不熟，会分层。
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步骤12/13
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成品出炉，是不是很透咧很美吖！
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最后一步
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超级Q弹，✌️！很成功哦！
马蹄粉过筛压粉，用电动打蛋器搅拌均匀，细腻光滑些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-03
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