迷你曲奇
曲奇饼干是孩子和大人都非常喜欢的一款小点心，本来我是不爱吃饼干的，总觉得干干的，很上火。第一次自己做过后，吃在嘴里香酥可口，回味无穷，竟然爱上了这个它，一口气可以吃好多，特别适合贴“秋镖”，这次用中号18齿花嘴做的迷你小曲奇，还特别适合宝宝吃，小小的，饿了吃上一块，也不会吃不完。闲时做些送给朋友，他们吃的幸福的时候，我就感觉人生好美满，心情也是棒棒哒。
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步骤1/11
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准备材料
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步骤2/11
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将软化好的黄油、糖粉、盐，一起倒入盆中。
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步骤3/11
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用打蛋器打至黄油颜色变淡，体积膨大。
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步骤4/11
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倒入一半的蛋清，打发至黄油与蛋清完全融合。
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步骤5/11
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倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白。
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步骤6/11
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筛入低筋面粉
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步骤7/11
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用刮刀切拌混匀，拌匀到看不见干粉就马上停止了。
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步骤8/11
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将三能中号18齿花嘴放入裱花袋，套入深口杯，将曲奇面糊倒入裱花袋中，并剪个小口。
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步骤9/11
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在金盘中用裱花嘴挤出喜欢的纹路。放入提前预热好的烤箱，170度20分钟。
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步骤10/11
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出炉的曲奇放在晾架上晾凉后，装袋密封。
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最后一步
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一杯奶茶&一盘曲奇，完美的下午茶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-03
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