重庆鸡公煲
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鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名,实际上跟地名重庆没有什么关系。此菜鸡肉浓香滑嫩,麻辣鲜香,令人回味无穷。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
三黄鸡
400g
、
重庆鸡公煲调料
40g
、
水
40g
、
土豆
162g
、
芹菜
40g
、
洋葱
55g
、
蒜瓣
4个
、
干辣椒
4个
、
香菜
3g
、
生抽
8g
、
黄酒
5g
、
热水
适量
、
玉米胚芽油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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三黄鸡洗净剁成小块,倒入重庆鸡公煲调料;
-
步骤2/15
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倒入水40g,用手抓匀腌制1-2小时;
-
步骤3/15
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土豆、芹菜、洋葱洗净切好,蒜瓣去皮洗净;
步骤4/15

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发布于 2016-12-02
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