豆沙面包
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
中种:高筋面粉
300g
、
水
150g
、
酵母
5g
、
鸡蛋
1个
、
黄油
25g
、
奶粉
25g
、
细糖
50g
、
盐
5g
、
辅料:红豆沙
150g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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水,鸡蛋,盐,糖,放入面包机,糖和盐对角放。
-
步骤2/4
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放入面粉,酵母放在面粉上面,然后埋在面粉里。
-
步骤3/4
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面包机和面键十分钟,醒十分钟,反复三次,第二次和面放黄油,然后发酵40分钟后取出面团,排气后分成9个小面团,包入豆沙馅,室温发酵两倍大,面包表面刷上蛋液撒上芝麻放入170度上下加热的烤箱,20分钟就可以了
-
最后一步
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放入烤箱我就出去了,回来发现有点糊了,可能是时间长了点,不过味道还可以!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-02
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