酸菜锅
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步骤1/10
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材料备好洗干净。
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步骤2/10
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冷水下五花肉,煮到起沫。
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步骤3/10
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撇去浮沫,放入姜片,葱段,八角 再煮半小时。煮好后晾凉切片待用。【煮肉汤不要倒掉】
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步骤4/10
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烧开水焯一下血豆腐。3分钟左右即可。
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步骤5/10
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热锅入油,爆香葱段姜片。
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步骤6/10
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放入酸菜炒香。
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步骤7/10
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倒入煮肉的肉汤,放入肉片和冻豆腐。炖半小时。
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步骤8/10
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出锅前放入盐调味,再放入血豆腐,稍炖一下即可出锅。
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步骤9/10
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点上酒精热乎乎的酸菜锅就好啦。
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最后一步
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不用酒精锅也可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-02
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