五花肉炖酸菜(家常)
东北名菜!
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步骤1/11
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酸菜用清水洗一遍,不要多洗,味道会淡,备用!
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步骤2/11
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五花肉切片,备用!
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葱姜切碎,备用!
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步骤4/11
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热锅加食用油,烧热!
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步骤5/11
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把酸菜倒入,翻炒!
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步骤6/11
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酸菜翻炒一会后,加入五花肉,继续翻炒!
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步骤7/11
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加入少许酱油,花椒面,盐,翻炒!
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步骤8/11
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加清水(没过食材),加入葱,姜,大料,大火炖煮!
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步骤9/11
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大火烧开后,转为中火,尝一下汤,是否够酸,不够酸度,就加醋精,酸一些好!继续炖!
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步骤10/11
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食材熟了以后,加味精!
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最后一步
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出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
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