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咖喱蛋包饭的做法

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咖喱蛋包饭

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以前咖喱牛肉饭和蛋包饭是分开做的，今天突发奇想，把这俩合二为一，果然有惊喜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜一小块

、

豌豆粒适量

、

米饭一碗

、

鸡蛋两个

、

咖喱块 1块

、

土豆适量

、

圆葱适量

、

牛肉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
咖喱块，一块备用。
步骤2/9 点击查看大图
各种食材切丁备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散，摊成蛋饼
步骤4/9 点击查看大图
米饭用蛋饼包好。我用前一天的剩饭，一定要热好再包。
步骤5/9 点击查看大图
热锅加油，洋葱丁下锅。
步骤6/9 点击查看大图
圆葱炒香后加入胡萝卜丁，豌豆粒，土豆块等蔬菜。加汤煮熟。
步骤7/9 点击查看大图
熟牛肉切小块，放入锅中。
步骤8/9 点击查看大图
用冷水把咖喱块化开。
最后一步点击查看大图
待锅中食材都煮熟后，咖喱汁加入汤中，待汤汁粘稠后浇在蛋包饭上。完成！

小贴士

1.我用的是熟土豆和熟牛肉，大大的缩短了制作时间。 2.咖喱块一定要用冷水化开，因为咖喱块预热会很黏，所以化开的咖喱汁一定要在最后加入，否则容易造成菜不熟，又粘锅的情况。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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