如何泡发海参
海参在冬天吃可以起到进补的作用，是不能代替的营养佳品。海参中富含多种氨基酸和人体所需的维生素，冬季吃海参可以有效的提高人体的免疫能力，抵抗亚健康状态，女士吃海参还有美容的功效。 干海参如何泡发？其实真的一点都不难，耐着性子一步步来，很容易成功哒。海参的泡发过程大致是：浸泡---清洗---水煮---焖制---水发---贮藏。只要掌握要领一定成功。
-
步骤1/8
点击查看大图
将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。
-
步骤2/8
点击查看大图
浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大。
-
步骤3/8
点击查看大图
清洗泡好的海参，海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿此剪开至两端都要剪开到头，剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净。
-
步骤4/8
点击查看大图
海参壁上白色的内筋不要去除，那是海参筋，用剪刀剪开几段可以让海参更好的长大。从中间剪断海参筋。
-
步骤5/8
点击查看大图
处理好的海参洗干净，放入电压力锅中倒入足量纯净水
-
步骤6/8
点击查看大图
用煮粥功能煮透，焖至自然冷却
-
步骤7/8
点击查看大图
将焖透的海参捞出，重新放入干净的容器内倒入足够量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发24小时即可，最后的泡发过程会发现海参又长大了些。
-
最后一步
点击查看大图
泡好海参后沥干水，用保鲜膜或保鲜盒包好来，然后放冰箱冷冻，每次食用，拿出来，凉水泡开即可按照您喜欢的方式食用，方便快捷！
1、我使用美的电压力锅的煮粥功能来煮海参，简单方便。如果使用普通锅来煮，请煮至少40分钟，煮软至没有硬芯才可以。
2、海参遇到油，盐，碱会产生化皮的现象，也就是烂掉，所以泡发的容器一定要确保干净，而且整个泡发的过程中也不能接触到油，盐，碱。
3、泡海参要用纯净水，纯净水能保证水的纯净，使泡发效果更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-02
泡发海参的相关分类
泡发海参的相关推荐
-
凉拌皮蛋：夏日家常快手菜
2135621人看过 -
泡发海参的方法
193984人看过 -
红烧牛腩肉
4691677人看过 -
葱爆海参
1302031人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2313530人看过 -
海参小米粥
5764936人看过 -
海参泡发方法丨简单四步 教你完美泡发干海参【微体兔生活百科】
536026人看过 -
泡发海参
365790人看过 -
炒香肠
43594人看过 -
万能卤！卤鸡腿、卤鸡爪、卤菜！我可
3925563人看过 -
香葱蒜香包
44017人看过 -
黄瓜拌皮蛋
6757人看过
