焦麻叶
过年的时候，我们这里每家每户总要炸鱼，炸油条，炸莲藕，炸麻叶……以前从来没自己动手做过，今天突然想亲手做一次尝尝，不知道别的地方叫什么名字，我们这里就叫麻叶！
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步骤1/10
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称好各种材料，把干花椒叶切碎
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步骤2/10
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把面粉里加入盐，鸡蛋，油，黑芝麻，干花椒叶搅拌，中途一点一点往面团加水，最终和好一个偏硬的面团，不粘手就可以了
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步骤3/10
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把面团用擀面杖擀成薄片，越薄越好
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步骤4/10
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把面片切宽3厘米，长4厘米的形状。然后中间竖着切三刀，我家刀不锋利，旁边是我想了个法子
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步骤5/10
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全部切好后，两张重叠，然后拉着一头从中间切开的那一刀翻过去，就是图中的样子
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步骤6/10
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如果做不好或嫌麻烦，也可以切成小小的四方形，圆形，三角形，菱形，总之，任你发挥
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步骤7/10
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锅中倒油，油热后，放入加工好的面片，记得翻面，待两面金黄时，就可以捞出
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步骤8/10
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完工。是不是看着很美味，酥，脆，香……
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过年的味道
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最后一步
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以后不用愁没麻叶吃了
我里面放的盐，是咸味的。喜欢吃甜的麻叶，也可以把放1g盐，6克糖。面片擀的越薄越酥脆哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-02
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