胡萝卜豆角炖肉
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一直喜欢吃妈妈炖的菜,现在远嫁他乡想吃太难了,隔着电话在老妈的指导下,慢慢学会了自己做,现在也是一次比一比做的好吃了,分享给大家这个菜谱,真的非常好吃
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
胡萝卜
2根
、
豆角
350克
、
五花肉
500克
、
油
适量
、
白糖
15克
、
料酒
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
大料
2颗
、
盐
适量
、
蚝油
适量
、
味精
适量
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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五花肉切成小块热水煮一下,用筷子夹出来,重新把锅烧热倒油,七八成热之后放白糖炒糖色,
-
步骤2/6
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这时候要不停的搅拌,小火炒不要糊了,现在锅里是大泡,慢慢就会变小,变色这时候就好了,可以把肉倒到锅里了,油花飞溅一定要小心不要被烫到
-
步骤3/6
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然后放入料酒,大料,姜,蒜,看颜色,糖色炒的好一点酱油都不用放的,我这个就没有放酱油,如果觉得颜色不好后面可以加一点酱油
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-12-02
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