金钱爆蹄筋
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
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步骤1/17
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西兰花掰成小朵用开水加少许盐和油焯一下
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步骤2/17
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焯好水的西兰花在冷水中冲凉沥干水份备用
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步骤3/17
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香肠切成圆片
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步骤4/17
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锅中倒入适量玉米油加热将香肠炸至变色盛起
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步骤5/17
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香肠炸完好香噢
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步骤6/17
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锅中烧开水将蹄筋快速焯一下水盛出
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步骤7/17
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焯好水立即放入冷水中冲凉
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步骤8/17
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处理好的蹄筋沥干水份晶莹剔透滴
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步骤9/17
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锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
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步骤10/17
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放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒
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步骤11/17
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放入蹄筋大火快速翻炒
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步骤12/17
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蹄筋翻炒均匀入味
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步骤13/17
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放入炸好的金钱香肠一起翻炒
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步骤14/17
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再放入木耳翻炒最后放入盐和味精调味均匀即可
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步骤15/17
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西兰花摆入盘上再将炒好的金钱爆蹄筋摆入中间
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步骤16/17
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营养又美味好吃极了
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最后一步
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是宴客的拿手必大菜噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-02
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