鱿鱼两吃
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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步骤1/14
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鱿鱼
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糯米提前两小时用冷水泡好
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步骤3/14
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鱿鱼去表皮去内脏处理干净
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步骤4/14
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加少量盐姜葱一起腌制入味
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步骤5/14
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下入开水锅中煮两分钟至成型捞出控干水份
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步骤6/14
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培根,胡萝卜,香芹,分别切小粒
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步骤7/14
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锅底油炒香培根和胡萝卜,香芹加入少许盐和酱油
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步骤8/14
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炒好备用
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步骤9/14
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泡好的糯米沥干水份,与炒好的培根胡萝卜香芹一起拌匀
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步骤10/14
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将拌好的糯米填入鱿鱼腹内,用牙签封好口,入蒸锅内蒸30分钟至熟
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把鱿鱼头放热水中焯水至熟,香芹切段开水中焯水,加盐,香油,蒜末,搅拌均匀
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步骤12/14
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蒸好的鱿鱼切圆圈片
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步骤13/14
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装盘
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最后一步
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摆盘淋上辣椒酱
糯米要提前泡好,填鱿鱼腹里时不能填太紧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-02
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