酸辣凤爪
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烹饪步骤
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步骤1/3
凤爪去指甲,用水抄熟,抄熟后立马过冰水,使其肉质变紧实,变Q。先装盘,备用。
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步骤2/3
再下油,炒大蒜,小米辣,放盐调味。把大蒜,辣椒油淋在先装盘的凤爪上。
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最后一步
再在碗里放生的小米辣,生抽,柠檬汁,搅拌,搅拌,放进冰箱再静止一个小时或者以上,就可以开吃啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
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