葡式蛋挞
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步骤1/7
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糖粉是为了更好更快的与牛奶融化，如果没有糖粉可以用研磨杯把白糖打成糖粉。好，正式开始做咯。
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步骤2/7
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先做蛋液。先把淡奶油和牛奶先倒进碗里，再加糖粉和炼乳，搅拌。再加蛋黄和低筋面粉，搅拌。然后用筛子分别筛三次把蛋液里粗的颗粒筛出来不要。然后把蛋液倒进挞皮里，七／八层满就好了。
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步骤3/7
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烤箱预热，200度，烤25分钟，就OK啦。
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步骤4/7
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有人会问，那蛋白怎么办？蛋白可以做双皮奶啊，我也有发做法哦
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步骤5/7
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有人问为什么是21个挞液呢？因为我换算了配方，淡奶油250ml刚好一盒，牛奶200ml刚好一盒，都刚好用完啊，牛奶用不完我可以喝了，那淡奶油我用不完，怎么办？摆久了不太好吧。
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步骤6/7
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忍不住想多晒几张图
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最后一步
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嘻嘻，容我得瑟一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-17
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