酥脆咸味葱香曲奇的做法

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酥脆咸味葱香曲奇

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对于不是很爱甜食的我，太甜的东西都吃的很少。当看到这款咸味的葱香曲奇，就迫不急待的动手做了。这葱香味的曲奇在烤时便已一屋子的香味，口感也是咸甜适宜，酥脆可口，独特的口感，也让人百吃不腻……

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 60g

、

糖粉 60g

、

色拉油（大豆油） 20g

、

淡奶油 30g

、

纯牛奶 40g

、

低筋面粉 160g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香葱洗净，切去葱白部分，只留叶子部分。然后再切成细细的葱粒
步骤2/10 点击查看大图
黄油室温软化，先用打蛋器打散。再加入糖粉、盐，先用打蛋器低速打散，再中速打至黄油变白，体积彭松彭大
步骤3/10 点击查看大图
分次加入食用油，用打蛋器中速搅打至乳膏状。再分次加入清水，打蛋器中速搅打均匀至乳膏状。
步骤4/10 点击查看大图
加入切好的香葱粒，用打蛋器搅打均匀
步骤5/10 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀至无颗粒的粉状即可。
步骤6/10 点击查看大图
将裱花嘴放入裱花袋中，再将拌好的面糊装入。裱花嘴建议用大号的，以免挤时香葱堵住
步骤7/10 点击查看大图
在不粘烤盘上挤出曲奇饼干
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热170度，上下火25分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
烤好的曲奇放至温热后取出放至烤网上彻底晾凉
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刚出炉的曲奇，葱香浓郁，酥脆可口

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.烘烤温度视自家烤箱适当调整 2.葱花尽量切碎点 3.挤曲奇时中间尽量不要太厚，烘烤时不会中间未烤透而周围已上色了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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