王中王口味火腿肠
网上买了这种哈尔滨香肠调料,调料的配方主要是淀粉之类的东西,不知道里面添加了什么,反正味道是王中王口味的,应该比卖的火腿肠添加的东西要少,防腐剂之类的应该也不是很多,既然不能保证不吃添加剂,最起码肉是自己买的,肠是自己做也的,卫生不卫生自己知道,四斤肉馅做了27根火腿肠。
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡胸去筋膜切块,猪肉买的时候就已经绞好馅了。
-
步骤2/11
点击查看大图
网购了这种调料里面肠衣都有不用另外备了。
-
步骤3/11
点击查看大图
把白糖盐味精水放一大盆里搅拌均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
加入香肠调料拌匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
把肉加进去拌匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
上次试做了一下觉得外面绞的肉馅比较大,我又用家里面的料理机绞了一下,看着就比较细腻了,有点像买的那种火腿肠。
-
步骤7/11
点击查看大图
这是绞好的肉馅。
-
步骤8/11
点击查看大图
我用了家里面做河捞的模具把前面改造了一下还挺好用,把肉馅都灌进肠衣里。
-
步骤9/11
点击查看大图
用绳子把中间挤紧。
-
步骤10/11
点击查看大图
凉水下锅,上汽后蒸40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蒸出来晾凉切片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
火腿肠的相关分类
火腿肠的相关推荐
-
彩椒爆黄喉
216633人看过 -
红烧大排~多汁肉嫩的配方
197537人看过 -
红烧鲳鱼
5001529人看过 -
红烧带鱼
4049276人看过 -
电饭煲黄豆炖猪蹄
1999208人看过 -
板栗红烧肉
4334200人看过 -
红烧芋头
1701648人看过 -
辣子鸡丁
25401392人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
879421人看过 -
软糯鲜香营养丰富的黄豆炖猪蹄
187500人看过 -
葱烧大排
70653人看过 -
#餐桌上的春日限定#白切肉
626452人看过